Sopa creme de aipim (mandioca) com linguiça e creme de leite

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Descasque o aipim, corte em pedaços pequenos e coloque os cubinhos de caldo de carne.
2. 2 Cozinhe colocando água até cobrir.
3. 3 Depois que estiverem bem molinhos, retire do fogo e deixe esfriar.
4. 4 Bata no liquidificador colocando a água necessária para bater e dar uma consistência cremosa, reserve.
5. 5 Numa panela grande, frite o alho e a cebola.
6. 6 Quando estiverem fritinhos, coloque os tomates e deixe cozinhar.
7. 7 Coloque então a linguiça e deixe cozinhar mais um pouco.
8. 8 Despeje ai o aipim que você bateu no liquidificador.
9. 9 Deixe ferver bem, coloque sal a gosto, se gostar coloque também a pimenta.
10. 10 Na hora de levar à mesa regue o azeite, coloque o creme de leite e por último os temperinhos verdes.