Name: Talharim ao molho branco
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher bem cheia de margarina; 3 colheres de farinha de trigo; 2 1/2 xícaras de leite; sal; 1 lata de creme de leite; 1 xícara de bacon em cubos frito; 1 pacote de macarrão tipo talharim 500g; 3 colheres de salsa picada; queijo parmesão ralado; 1/2 cebola picada

Talharim ao molho branco

Descubra a receita de Talharim ao molho branco para fazer em 40 minutos. Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite a farinha de trigo, mexa sempre, por 3 minutos. Adicione o leite, aos poucos, e mexa com um batedor manual até obter um creme. Tempere com sal e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do fogo. Frite o bacon co

40 min total 40 min prep. 4 porções

Instruções

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1 Em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e frite a farinha de trigo, mexa sempre, por 3 minutos. Adicione o leite, aos poucos, e mexa com um batedor manual até obter um creme. Tempere com sal e cozinhe, sem parar de mexer, até engrossar. Retire do fogo. Frite o bacon com a cebola. Acrescente o bacon frito e o creme de leite ao molho. Reserve. Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal até ficar al dente. Escorra o macarrão, coloque em um refertório cobra com o molho reservado e polvilhe com a salsa e o queijo. Sirva em seguida.