Chico balanceado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela coloque o açúcar e a água.
2. 2 Deixe ferver até ponto de caramelo e reserve.
3. 3 Creme:
4. 4 Em uma panela coloque o leite, leite condensado e as gemas.
5. 5 Misture com auxílio de um fuê.
6. 6 Adicione o amido de milho e continue a misturar com o fuê.
7. 7 Com auxílio de uma colher, misture até o creme engrossar; reserve.
8. 8 Bata as claras até o ponto de neve.
9. 9 Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater; reserve.
10. 10 Em uma travessa espalhe o caramelo cobrindo o fundo.
11. 11 Por cima, acrescente as bananas fatiadas.
12. 12 Adicione o creme sobre as bananas.
13. 13 Cubra o creme com o merengue.
14. 14 Leve ao forno preaquecido a 180º C por 10 minutos.