Hambúrguer de costela

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte os tomates em rodelas grossas.
2. 2 Coloque numa assadeira pequena e regue com azeite.
3. 3 Leve ao forno por quarenta minutos.
4. 4 Quando estiver finalizando adicione manjericão.
5. 5 Enquanto o tomate está sendo assado tire o excesso de gordura da costela e a corte em cubos minúsculos, não moa (garante o sabor).
6. 6 Tempere a costela já picada com sal e pimenta a gosto.
7. 7 Adicione o azeite para harmonizar os sabores.
8. 8 Molde os hambúrgueres com 150 g de carne, pingue um fio de azeite numa frigideira anti aderente e frite os hambúrgueres por, aproximadamente, 2 minutos cada lado. Quando estiver no ponto adicione o queijo.
9. 9 Aqueça o pão no forno por 3 minutos e monte o lanche na sequência: pão, rúcula, hambúrguer e tomate.
10. 10 O tomate pode ser substituído por tomate seco.