Name: Conchiglione com recheio de ricota
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão tipo concha (conchiglione), de preferência grande; 600 g de ricota fresca; 50g de alcaparras; 50g de azeitonas pretas (picadas); 50g de cogumelos champignon (cortados ao meio); Manjericão à gosto; Noz moscada à gosto; Sal; 3 tomates maduros; Cheiro verde; 4 colheres de sopa de azeite; 200 g de presunto ralado; 200 g de queijo mussarela ralado; 1/2 cebola grande

Conchiglione com recheio de ricota

Descubra a receita de Conchiglione com recheio de ricota para fazer em 40 minutos. Em água fervente com óleo e sal, cozinhe os conchigliones por volta de 10 a 15 minutos e logo após escorra bem, mas sem enxaguar para não grudar. Recheio: amasse a ricota e misture com a azeitona, o cogumelo e o presento picado. Acerte o sal e adicione um pouco do re

40 min total 40 min prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em água fervente com óleo e sal, cozinhe os conchigliones por volta de 10 a 15 minutos e logo após escorra bem, mas sem enxaguar para não grudar.
2 Recheio: amasse a ricota e misture com a azeitona, o cogumelo e o presento picado.
3 Acerte o sal e adicione um pouco do restante dos temperos (manjericão, noz -moscada e cheiro verde).
4 Com esta mistura, recheie os conchigliones com cuidado para não estragar.
5 Reserve.
6 Em uma forma pirex, coloque os conchigliones, cubra com o molho e polvilhe a mussarela ralada e leve ao forno para gratinar.
7 se quiser colocar molho branco, mesclado com molho vermelho fica maravilhoso!