Almôndegas de soja

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Hidrate a proteína de soja em 1 litro de água morna com suco de 1 limão.
2. 2 Enquanto isso, prepare o molho de tomate, refogue 5 dentes de alho no azeite de oliva, acrescente os tomates e manjericão a gosto.
3. 3 Acrescente o molho de tomate pronto, para encorpar.
4. 4 Tampe a panela e volte para as almôndegas.
5. 5 Depois de meia hora, coloque em uma peneira e esprema bem até tirar toda água.
6. 6 Misture todos os ingredientes, amassando muito bem.
7. 7 Depois passe no processador para ligar os ingredientes.
8. 8 Forme as bolinhas no tamanho desejado, com ajuda da farinha de trigo.
9. 9 Volte ao molho de tomate.
10. 10 Se desejar um molho liso, bata no liquidificador e volte para a panela.
11. 11 Quando estiver fervendo, coloque as almôndegas e deixe cozinhar por 40 minutos.
12. 12 Sirva com purê de batatas, arroz, sobre o espaguete ou como desejar.
13. 13 Rende 20 almôndegas.