Brookie

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o sal. Misture com uma colher e reserve.
2. 2 Em outra tigela, derreta a manteiga e adicione o açúcar, os ovos e a baunilha. Pode usar açúcar mascavo, branco ou um pouco de cada. Misture bem até incorporar.
3. 3 Acrescente a mistura com a farinha reservada anteriormente e mexa até ficar bem uniforme.
4. 4 Despeje a massa em uma assadeira untada. Como a massa é bem densa, use uma espátula para espalhar bem até os cantos. Reserve.
5. 5 Em um recipiente, bote a manteiga em temperatura ambiente e os açúcares. Misture.
6. 6 Adicione o ovo e a baunilha e continue misturando para incorporar.
7. 7 Coloque então a farinha de trigo, o fermento e o sal peneirados juntos. Mexa até a massa ficar homogênea. Caso precise, pode botar mais farinha se a massa estiver muito líquida ou mais manteiga se estiver muito seca.
8. 8 Acrescente as gotas de chocolate e misture até elas se espalharem por toda a massa.
9. 9 Separe pedaços da massa de cookie e coloque por cima da massa do brownie ainda crua na assadeira até cobrir quase tudo. Caso sobre massa de cookie, pode fazer cookies tradicionais para acompanhar!
10. 10 Se desejar, finalize o seu brookie com pedacinhos de chocolate por cima para derreterem ao ir ao forno.
11. 11 Leve o brookie ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até assar bem e os cookies estarem com aquela casquinha dourada por cima.
12. 12 Se quiser, espere alguns minutinhos para esfriar e firmar mais e pode já devorar essa delícia!