Ragu - Carne Moída

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela larga e funda refogue no azeite a cebola juntamente com cenoura ralada.
2. 2 Retire o saquinho que envolve a linguiça e acrescente à panela apenas seu conteúdo.
3. 3 Em seguida acrescente o bacon em cubinhos e refogue por mais 5 minutos.
4. 4 Acrescente a carne moída e mexa até evaporar a água.
5. 5 Acrescente o vinho e mexa por uns 2 minutos.
6. 6 Acrescente todos os temperos.
7. 7 Tenha muito cuidado com o sal pois a linguica e o bacon já são salgados.
8. 8 Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar com a panela tampada por 2 horas em fogo bem baixo, mexendo de vez em quando.
9. 9 Caso seque antes do tempo acrescente pouca água, pois seu ragu deve ficar molhadinho mas não ensopado.
10. 10 Apague o fogo e saboreie com a massa de sua preferência. O que sobrar pode ser congelado em pequenas porções.