Name: Arroz à carbonara
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 5 xícaras de arroz branco cozido; 500 g de bacon em cubos; 300 g de linguiça calabresa em cubos; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 lata de milho; Azeitona a gosto; 1 lata de molho de tomate; 1 xícara de água; 1 envelope de tempero pronto; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 3 ovos; 1 e 1/2 xícara de leite; 400 g de mussarela ralada; 50 g de queijo parmesão ralado; Margarina para untar; Salsinha e ovos cozidos para decorar

Arroz à carbonara

Descubra a receita d'Arroz à carbonara para fazer em 90 minutos. Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar. Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido. Bata os ovos com o leite. Arrume o arroz

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 12 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Em uma panela frite o bacon e a linguiça, acrescente a cebola e o alho e deixe dourar.
2 Acrescente o milho, a azeitona, o molho de tomate, a água e o tempero pronto e deixe cozinhar por 5 minutos aproximadamente, depois misture ao arroz cozido.
3 Bata os ovos com o leite.
4 Arrume o arroz em um refratário untado com a margarina.
5 Jogue a mistura do leite com os ovos por cima e acrescente a mussarela, mexa levemente.
6 Distribua o queijo parmesão ralado por cima.
7 Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para gratinar por aproximadamente 25 minutos.
8 Decore com a salsinha e os ovos cozidos.
9 Sirva com salada de alface e tomate.