Name: Farofa Festiva
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 gomo de linguiça defumada (picadinha); 200 g de bacon picadinho; 1 cebola media picadinha; 4 colheres de sopa de margarina; 4 ovos cozidos,descascados e picados; 1 maçã com casca picada (ou abacaxi ou melão ou uva passa); 1/2 colher de sobremesa de alho amassado; 1 colher de sobremesa de glutamato monossódico; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 200 g de azeitonas verdes picadas e sem caroço; 1 pacote de farinha de milho amarela; 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca temperada (farofa pronta); 300 g de batata palha

Farofa Festiva

Descubra a receita de Farofa Festiva para fazer em 40 minutos. coloque em uma panela grande a linguiça, bacon, cebola, alho, margarina e doure bem. Tempere com o glutamato, pimenta, sal, acrescente os ovos cozidos, maçã, azeitonas, a farinha de milho, a farinha de mandioca e mexa bem em fogo médio até que toda a farinha tenha absorvido os ingredien

40 min total 40 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 coloque em uma panela grande a linguiça, bacon, cebola, alho, margarina e doure bem.
2 Tempere com o glutamato, pimenta, sal, acrescente os ovos cozidos, maçã, azeitonas, a farinha de milho, a farinha de mandioca e mexa bem em fogo médio até que toda a farinha tenha absorvido os ingredientes, cerca de 6 minutos mexendo sem parar e de olho no fundo da panela para não deixar queimar.
3 Quando perceber que a farofa esta bem misturada adicione a batata palha desligue o fogo, mexa bem para misturar a batata e tampe a panela, deixe esfriar com a tampa fechada, para a farofa ficar molhadinha com o vapor, acerte o sal.
4 Sirva com arroz e sua carne favorita
5 Se preferir recheie com peru, chester, frango assado ou qualquer carne assada.