Name: Bacalhau "Leite Arantes"
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 kg de lombo de bacalhau sem pele e sem espinho; azeite extra virgem; 10 tomates cereja; 5 dentes de alho; 1 cebola média; 1 batata grande; azeitona preta a gosto; 1/2 maço de salsa; pimenta-do-reino moída; sal a gosto

Bacalhau "Leite Arantes"

Descubra a receita de Bacalhau "Leite Arantes" para fazer em 60 minutos. Coloque o bacalhau descongelado (não precisa estar totalmente descongelado) em uma quantidade de água quente que cubra a peça. Após levantar fervura, deixe cozinhar por 6 a 7 minutos. Após escorrer, tempere as postas com sal e pimenta a gosto. Em um refratário, monte uma camad

1 h total 1 h prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque o bacalhau descongelado (não precisa estar totalmente descongelado) em uma quantidade de água quente que cubra a peça.
2 Após levantar fervura, deixe cozinhar por 6 a 7 minutos.
3 Após escorrer, tempere as postas com sal e pimenta a gosto.
4 Em um refratário, monte uma camada de batatas em rodelas não muito finas e cruas.
5 Acrescente às postas de bacalhau, o alho, a cebola em fatias e as azeitonas.
6 Regue com azeite até cobrir o bacalhau e o maço de salsa.
7 Leve ao forno baixo (180° C) preaquecido, até assar (média de 50 a 60 minutos).
8 Sirva com arroz branco!