Name: Contra file com batatas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 8 bifes de contra file; 2 dentes de alho amassados; 1 limão; 1 pitada de pimenta-do-reino moída; 2 colheres de sopa de extrato de tomate; sal a gosto; 8 batatas médias descascadas; 2 colheres de sopa de óleo; 1 xícara de água fervendo

Contra file com batatas

Descubra a receita de Contra file com batatas para fazer em 30 minutos. Uma uma tigela tempere os contra files com o alho, a pimenta e o sal. Esprema o limão por cima, misture tudo e deixe descansar por 10 minutinhos para tomar gosto. Em uma panela de pressão, esquente o óleo e frite os bifes dos dois lados rapidamente, ou seja, não é para deixar t

30 min total 30 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

8 bifes de contra file
2 dentes de alho amassados
1 limão
1 pitada de pimenta-do-reino moída
2 colheres de sopa de extrato de tomate
sal a gosto
8 batatas médias descascadas
2 colheres de sopa de óleo
1 xícara de água fervendo

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Uma uma tigela tempere os contra files com o alho, a pimenta e o sal.
2 Esprema o limão por cima, misture tudo e deixe descansar por 10 minutinhos para tomar gosto.
3 Em uma panela de pressão, esquente o óleo e frite os bifes dos dois lados rapidamente, ou seja, não é para deixar torrar demais.
4 Quando todos estiverem fritos, junte todos na mesma panela de pressão, acescente o extrato de tomate misturando bem para dar uma cor bonita ao molho e acrescente as batatas descascadas.
5 Coloque a água fervendo, tampe a panela espere começar a pressão e desligue após 5 minutos de pressão.
6 Espere sair a pressão, destampe a panela, arrume tudo numa travessa, salpique salsinha ou coentro picadinhos (opcional) e sirva com arroz branco ou simplesmente com legumes cozidos no vapor.