Biscoito de Natal na airfryer

Instruções

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1. 1 Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e misture com uma espátula ou uma batedeira. Use manteiga em temperatura ambiente para ficar mais fácil de misturar.
2. 2 Adicione o ovo e a essência e continue misturando até ficar cremoso e homogêneo.
3. 3 Acrescente a farinha peneirada com o fermento e as especiarias aos poucos na massa e vá incorporando com uma espátula ou colher de madeira.
4. 4 Quando virar uma massa uniforme e fácil de modelar, enrole em plástico-filme e deixe na geladeira por pelo menos 30 minutos para a massa firmar.
5. 5 Em seguida, abra a massa do biscoito em uma superfície lisa usando um rolo. Polvilhe farinha se necessário para não grudar.
6. 6 Corte os biscoitos usando modeladores de biscoitos de Natal.
7. 7 Bote os biscoitos de Natal na airfryer, de preferência forrado com forma de papel para facilitar na hora de tirar. Deixe um pequeno espaço entre os biscoitos para eles crescerem sem grudar.
8. 8 Leve para assar na airfryer previamente aquecida por 5 minutos a 200ºC até ficarem com as bordas douradas.
9. 9 Após prontos, tire a forma de papel com os biscoitos e deixe-os esfriar antes de desenformar. Enquanto isso, coloque outra leva de biscoitos e repita até a massa acabar.
10. 10 Quando todos os biscoitos de Natal na airfryer estiverem prontos e frios, prepare o glacê real batendo primeiro a clara em neve até ficar espumosa.
11. 11 Adicione o açúcar e continue batendo até ficar firme e volumoso.
12. 12 Se quiser fazer glacê colorido, separe as porções, adicione o corante e misture bem com uma colher.
13. 13 Passe o glacê para um saco de confeiteiro com bico (ou faça um pequeno corte na ponta) e decore os biscoitos. Adicione os confeitos por cima se desejar.
14. 14 Espere o glacê secar bem antes de guardar o biscoito de Natal na airfryer.