Geleia de pimenta

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Corte as maçãs em pedaços pequenos, com casca e sementes.
2. 2 Coloque em uma panela as maçãs cortadas com a água.
3. 3 Deixe cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 1 hora, até que as maçãs estejam bem moles (ponto de fazer um purê).
4. 4 Passe por um pano coando bem, separando bem o líquido do bagaço.
5. 5 Coloque no liquidificador 1 copo desse suco e bata com as pimentas.
6. 6 Coloque numa panela o restante do suco, o açúcar e o suco batido com as pimentas, deixe apurar por aproximadamente 30 minutos em fogo baixo, mexendo sempre.
7. 7 Coloque o vinagre e mexa bem, vai parar de ferver.
8. 8 Quando voltar a levantar fervura, teste o ponto (coloque um pouquinho da geleia em um prato que ficou no freezer). Se ficar pegajosa, como uma geleia, está pronta, só colocar num vidro e deixar esfriar. Se ainda não ficou no ponto, deixe mais um pouquinho e vai testando o ponto.
9. 9 Essa geleia é muito boa para comer com torradas, queijos.
10. 10 Ela fica adocicada com leve toque de pimenta. Se quiser mais picante, coloque mais pimentas.