Name: Sopa de cebola francesa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga com sal; 5 cebolas médias cortadas em rodelas finas; 1 colher de sopa de açucar; 3 potinhos de caldo de carne; 1 taça de vinho branco seco; 2 litros de água fervente; tomilho a gosto; pão italiano em fatias; queijo gruyère em fatias

Sopa de cebola francesa

Descubra a receita de Sopa de cebola francesa para fazer em 40 minutos. Numa panela frite as cebolas na manteiga. Acrescente o açucar e deixe dourar a cebola. Acrescente o caldo de carne, deixe refogando por aproximadamente 10 min, mexendo sempre para não queimar. Acrescente o vinho branco, e deixe reduzir. Acrescente a água fervendo, misture bem e

40 min total 40 min prep. 4 porções

Ingredientes

4 porç.

1 colher de sopa de manteiga com sal
5 cebolas médias cortadas em rodelas finas
1 colher de sopa de açucar
3 potinhos de caldo de carne
1 taça de vinho branco seco
2 litros de água fervente
tomilho a gosto
pão italiano em fatias
queijo gruyère em fatias

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Numa panela frite as cebolas na manteiga.
2 Acrescente o açucar e deixe dourar a cebola.
3 Acrescente o caldo de carne, deixe refogando por aproximadamente 10 min, mexendo sempre para não queimar.
4 Acrescente o vinho branco, e deixe reduzir.
5 Acrescente a água fervendo, misture bem e deixe ferver por mais 10 minutos.
6 Apague o fogo, acrescente o tomilho.
7 Não é necessário colocar sal, pois a manteiga e o caldo de carne já contém sal.
8 Coloque a sopa em cumbucas refratárias individuais, forre com o pão italiano, com o queijo e leve ao forno para gratinar.