Name: Peito de peru a Baldissara
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 peito de peru; 1 copo de vinho branco; Suco de 1 limão; 1 cebola grande; Sal; 5 dentes de alho; Pimenta do reino branca; 1 colher de chá de sal aji nomoto; Noz moscada; Folhas de louro

Peito de peru a Baldissara

Descubra a receita de Peito de peru a Baldissara para fazer em 40 minutos. Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo). No dia seguinte: tempere. Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru. Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira. Besun

40 min total 40 min prep. 15 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque para descongelar por um dia e uma noite o peito de peru na geladeira (compartimento baixo).
2 No dia seguinte: tempere.
3 Bata tudo no liquidificador, coloque em uma bacia junto com os peitos de peru. Deixe marinando por 24 horas no recipiente fechado na geladeira.
4 Besunte fartamente a forma com manteiga de qualidade.
5 Coloque os peitos de peru, besunte mais manteiga sobre os peitos coloque papel alumínio de modo que não encoste nos peitos de peru.
6 Asse por 2 horas depois tire o papel e deixe dourar.
7 Sirva com arroz branco e salpicão festivo da chefa Iris baldissara, que você encontra nesse site em saladas.
8 Bom apetite.