Name: Bolo trufado de maracujá
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite morno; Gotas de baunilha (opcional); 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de suco concentrado de maracujá; 300 g de chocolate branco; 1 caixinha de creme de leite; Chantilly; 3 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de sopa de suco concentrado de maracujá; 3 colheres de sopa de áçúcar; 1/2 xícara de água; Sementes da fruta do maracujá

Bolo trufado de maracujá

Descubra a receita de Bolo trufado de maracujá para fazer em 90 minutos. Bata as gemas com o açúcar e as gotas de baunilha até formar ou se aproximar de um creme, depois acrescente o leite bata mais um pouco e acrescente a farinha de trigo, bata as claras em neve e delicadamente junte ao restante da massa acrescente o fermento, disponha em uma form

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 20 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata as gemas com o açúcar e as gotas de baunilha até formar ou se aproximar de um creme, depois acrescente o leite bata mais um pouco e acrescente a farinha de trigo, bata as claras em neve e delicadamente junte ao restante da massa acrescente o fermento, disponha em uma forma untada e enfarinhada e asse em forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
2 Corte o chocolate em pedacinhos para derrreter mais rápido, derreta em banho-maria, acrescente o suco e o creme de leite e misture, reserve.
3 Use o chantilly de sua preferência.
4 Dissolva o amido na água acrescente o restante dos ingredientes e leve ao fogo até começar a engrossar, reserve.
5 Corte o bolo em 3 camada umideça com uma calda de sua preferência, disponha a metade da trufa coloque a segunda camada do bolo coloque o restante da trufa cubra com a última camada de bolo cubra e decore com o chantilly, e por cima coloque a geleia de brilho, prontinho.