Name: Bolo de baunilha com cobertura de chocolate e coco
Prep time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos grandes; 2 xícaras de açúcar; 3 colheres de margarina; 1 colher de sopa de essência de baunilha; 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento; 1 1/2 xícara de leite fervido e frio; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 caixinha de creme de leite; 3 colheres de sopa cheia de chocolate em pó solúvel ou cacau (não usar achocolatado); 1 colher de chá cheia de margarina; 200 g de coco ralado umedecido

Bolo de baunilha com cobertura de chocolate e coco

Descubra a receita de Bolo de baunilha com cobertura de chocolate e coco para fazer em 65 minutos. Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas, o açucar e a margarina até obter uma mistura amarela bem cremosa e hemogênea (bata bem para que todo o açucar incopore na mistura), depois acrescente a essência. Colocar aos poucos a farinh

1 h 5 min total 1 h 5 min prep. 10 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Bata as claras em neve e reserve.
2 Na batedeira bata as gemas, o açucar e a margarina até obter uma mistura amarela bem cremosa e hemogênea (bata bem para que todo o açucar incopore na mistura), depois acrescente a essência.
3 Colocar aos poucos a farinha de trigo e o leite e bater bem. Por último acrescente as claras em neve e o fermento e mexa lentamente com uma colher de pau ou de silicone.
4 Leve ao forno pré-aquecido em 210°C e em forma untada com margarina e farinha de trigo por 40 minutos (forma redonda com furo no centro), o tempo pode variar conforme a forma escolhida e potência do forno.
5 Em uma panela leve ao fogo brando o leite condensado, o chocolate e a margarina até obter um brigadeiro e começar a soltar da panela. Desligue o fogo e coloque o creme de leite e misture bem.
6 Coloque a cobertura em cima do bolo já desenformado e frio e salpique coco ralado à vontade.