Name: Recheio de abacaxi para bolos e tortas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 colheres de maisena; 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado); 3 gemas peneiradas; 1 abacaxi grande picadinho sem o miolo; 1/2 copo de açúcar

Recheio de abacaxi para bolos e tortas

O recheio de abacaxi para bolo é uma ótima opção para quem quer dar uma variada dos recheios de brigadeiro, chocolate, ninho e cremes de avelã. Mais próximo dos recheios vintage dos anos 1980 e 1990, quando os recheios caseiros de ameixa e goiabada eram mais populares, o creme feito é com abacaxi, creme de leite, leite condensado, ovos e outros ingredientes. Além de rechear bolos, você pode usá-lo em outras receitas, como reche

50 min total 50 min prep. 3 porções

Ingredientes

3 porç.

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3 colheres de maisena
2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
3 gemas peneiradas
1 abacaxi grande picadinho sem o miolo
1/2 copo de açúcar

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Leve ao fogo o leite condensado, as gemas e o leite com a maisena dissolvida.
2 Misture sempre até engrossar.
3 Deixe esfriar e leve à geladeira.
4 Leve ao fogo o abacaxi com o açúcar e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
5 Deixe esfriar e reserve.
6 Depois de gelado bata o creme na batedeira com o creme de leite.
7 Acrescente o doce de abacaxi e leve para gelar mais alguns minutos antes de rechear o seu bolo ou torta.
8 Esse creme também é ótimo pra fazer pavê de abacaxi.