Name: Almoço na Sexta-feira Santa: 44 receitas com peixes e frutos do mar para seguir a tradição sem carne no feriado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de bacalhau desfiado; 200 ml de azeite; 2 creme de leite sem soro; 2 cebolas; 1 copo de requeijão cremoso; 1 kg de batatinha; 1 pimentão; 3 ovos; 4 colheres de farinha de trigo; Alcaparras a gosto; Azeitonas pretas a gosto; Cebolinha, cheiro verde e pimenta a gosto; Queijo ralado; Margarina para untar; 2 colheres de sopa farinha detrigo

Almoço na Sexta-feira Santa: 44 receitas com peixes e frutos do mar para seguir a tradição sem carne no feriado

1 h total 1 h prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Deixar o bacalhau de molho até ficar no ponto de sal.
2 Corte as batatas em cubos e cozinhe ao dente. coloque o azeite em uma panela e frite as cebolas picadinhas.
3 Junte o bacalhau, refogue e junte o pimentão, as alcaparras e azeitonas, cebolinha, salsa e pimenta e deixe cozinhar um pouco para secar a água que junta.
4 Retire do fogo e deixe esfriar. Junte o creme de leite sem soro, o requeijão e 2 colheres de farinha de trigo e mexa bem.
5 Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco e junte oa bacalhau. Unte um tabuleiro de vidro com margarina e espalhe as outras duas colheres de farinha de trigo, retirando o excesso. Coloque o bacalhau e cubra com o queijo ralado.
6 Leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos.
7 Sirva com arroz branco.