Bacalhoada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Deixe o bacalhau de um dia para o outro na água.
2. 2 No dia seguinte ferver o bacalhau por 5 minutos, escorra e reserve essa água.
3. 3 Ferver as batatas cortadas em rodelas, por 5 minutos, na mesma água que fevreu o bacalhau, acrescida de 1/2 tablete de caldo de bacalhau.
4. 4 Cortar o tomate, o pimentão e a cebola em rodelas.
5. 5 Cozinhe os ovos e reserve.
6. 6 Em um refratário médio, colocar uma camada de batata, uma camada de bacalhau, e outra camada de cebola, pimentão e tomates. Repetir as camadas.
7. 7 Polvilhe com cheiro verde, e a azeitona.
8. 8 Regue com o azeite e com 2 caldos de bacalhau derretido em 1/2 xícara de água.
9. 9 Pré-aquecer por 10 minutos.
10. 10 Cubra com papel alumínio e leve ao fogo por meia hora.
11. 11 Retire o papel e deixe mais 15 minutos.
12. 12 Coloque os ovos cortados em rodelas e espalhados por cima da bacalhoada.
13. 13 Deixar mais 15 minutos.