Name: Cozido de joelho de porco
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 joelho de porco; 1 colher (sopa) de salsinha; 1 colher (sopa) de cebolinha; 1 cebola grande cortada em pedaços grandes; 3 dentes de alho grande cortado redondinho; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher (sopa) de colorau; 2 folhas de louro; 1 colher (chá) de açúcar; 2 colheres de azeite

Cozido de joelho de porco

Descubra a receita de Cozido de joelho de porco para fazer em 25 minutos. Lavar bem e secar o joelho. Em uma panela, coloque o azeite e a colher de açúcar e deixe caramelar. Em seguida coloque o joelho para dar uma douradinha, em seguida coloque todos os temperos e cubra com água. Tampar a panela e levar ao fogo forte, quando ferver, abaixe o fogo

25 min total 25 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Lavar bem e secar o joelho.
2 Em uma panela, coloque o azeite e a colher de açúcar e deixe caramelar.
3 Em seguida coloque o joelho para dar uma douradinha, em seguida coloque todos os temperos e cubra com água.
4 Tampar a panela e levar ao fogo forte, quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe até que a carne fique macia.
5 Retire do caldo, pois fica muito gorduroso, coloque em outra vasilha salpique com salsinha, sirva com batatas cozidas.