Name: Ensopado de lentilha com cenoura
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de azeite ARISCO extra virgem(14 g); 2 colheres (sopa) de bacon picado (40 g); 1 cebola grande picada (100 g); 2 dentes de alho cortados em lâminas (4 g); 1 cenoura cortada em rodelas (100 g); 1 xícara (chá) de lentilha (200 g); 2 xícaras (chá) de água (480 ml); 100 g de ervilha torta cortadas na diagonal; gengibre picado a gosto; sal a gosto

Ensopado de lentilha com cenoura

Descubra a receita d'Ensopado de lentilha com cenoura para fazer em 45 minutos. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon. Junte a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados. Acrescente a cenoura e a lentilha. Refogue em fogo brando, demoradamente. Adicione metade da água, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos. Ju

45 min total 45 min prep. 4 porções

Instruções

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1 Em uma panela, aqueça o azeite e doure o bacon. Junte a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
2 Acrescente a cenoura e a lentilha. Refogue em fogo brando, demoradamente.
3 Adicione metade da água, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.
4 Junte a ervilha, o gengibre e tempere com sal a gosto. Acrescente a água restante e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até os legumes e a lentilha estarem cozidos (se necessário acrescente mais água durante o cozimento).