Hambúrguer vegetariano de Lentilha

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Cozinhe a lentilha.
2. 2 Coloque a lentilha, juntamente com 4 xícaras de água na panela de pressão e deixe cozinhando em fogo médio até pegar pressão.
3. 3 Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos.
4. 4 Escorra e coloque em uma vasilha.
5. 5 Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite, o sal, tempere com cominho a gosto e misture.
6. 6 Acrescente o farelo de aveia e a farinha de arroz integral aos poucos, até dar o ponto de modelar.
7. 7 Divida a massa em 5 partes iguais e passe um fio de óleo nas mãos.
8. 8 Modele os hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura.
9. 9 Coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora.
10. 10 Retire com cuidado, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, e vire quando estiver bem douradinho.
11. 11 Ou asse cerca de 40 minutos em 180º C, mas vá observando até ele ficar douradinho.
12. 12 Está pronto.