Name: Quibe de berinjela
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo para quibe; 4 xícaras de água morna; 2 berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos; 1 cebola grande picada; 2 cenouras raladas; 1 colher (sopa) de sal; 6 colheres (sopa) de amido de milho; creme vegetal ou azeite para untar; 3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada

Quibe de berinjela

Descubra a receita de Quibe de berinjela para fazer em 90 minutos. Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna. Deixe de molho por 1 hora. Escorra toda a água e reserve. Em uma panela, junte a berinjela com uma xícara de água. Cozinhe em fogo médio até que a berinjela esteja macia e todo o líquido tenha secado (aproximadamente 20 minutos

1 h 30 min total 1 h 30 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

2 xícaras de trigo para quibe
4 xícaras de água morna
2 berinjelas grandes descascadas cortadas em cubinhos
1 cebola grande picada
2 cenouras raladas
1 colher (sopa) de sal
6 colheres (sopa) de amido de milho
creme vegetal ou azeite para untar
3 colheres (sopa) de hortelã fresca picada

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Coloque o trigo em uma tigela e cubra com a água morna.
2 Deixe de molho por 1 hora.
3 Escorra toda a água e reserve.
4 Em uma panela, junte a berinjela com uma xícara de água.
5 Cozinhe em fogo médio até que a berinjela esteja macia e todo o líquido tenha secado (aproximadamente 20 minutos).
6 Bata no liquidificador a berinjela e a cebola.
7 Passe para uma tigela e junte o a cenoura, o sal, a hortelã, o amido de milho e o trigo.
8 Misture bem.
9 Acomode a massa na assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos.