Name: Sopa de couve-flor
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 couve-flor média; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 tablete de caldo de galinha; 1/2 litro de água; Sal a gosto; Azeite

Sopa de couve-flor

Descubra a receita de Sopa de couve-flor para fazer em 15 minutos. Lavar a couve-flor com bastante água e soltar os ramos para ficarem em raminhos pequenos, o suficiente para ficarem em contato com a água da panela. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite. Acrescente os raminhos da couve-flor e refogue um pouco para apurar o sabor com a

15 min total 15 min prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Lavar a couve-flor com bastante água e soltar os ramos para ficarem em raminhos pequenos, o suficiente para ficarem em contato com a água da panela.
2 Em uma panela, refogue a cebola e o alho em azeite
3 Acrescente os raminhos da couve-flor e refogue um pouco para apurar o sabor com a cebola, o alho e o azeite.
4 Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo alto.
5 Verifique após 10 minutos se os raminhos já estão amolecidos, inclusive os talos que demoram mais para cozinhar (eles precisam estar macios ao toque de um garfo).
6 Pode acrescentar mais água à medida em que os raminhos estão cozinhando, a sopa estará pronta quando você conseguir desmanchar os raminhos com uma colher de pau grande sem muito esforço.
7 Se precisar, ajuste com mais sal.