Sunomono

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Lave bem os pepinos.
2. 2 Corte o pepino em fatias bem finas, com uma faca afiada, ou com um fatiador de legumes.
3. 3 Não use as pontas do pepino.
4. 4 Para desidratar o pepino, coloque em uma peneira, as fatias com sal, por 30 minutos.
5. 5 Lave em água corrente para retirar o excesso de sal.
6. 6 Em uma panela, coloque açucar e vinagre.
7. 7 Leve ao fogo baixo para ferver.
8. 8 Retire do fogo e espere esfriar.
9. 9 Coloque o pepino em uma tigela.
10. 10 Acrescente o líquido, já frio, sobre os pepinos, até cobrir.
11. 11 Tampe e leve à geladeira por 12 horas
12. 12 Quando servir, polvilhe gergelim.