Name: Pizza napolitana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 500 ml de água; Farinha de trigo até dar o ponto; 50 g de fermento biológico; 1 colher chá de sal; 3 colheres sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de azeite; 400 g molho de tomate; 200 g mussarela em cubos; 100 g anchovas em azeite; Azeite a gosto; Orégano a gosto; Azeitonas pretas a gosto

Pizza napolitana

Descubra a receita de Pizza napolitana para fazer em 60 minutos. Prepare a massa, em um recipiente coloque a água, o açúcar, o fermento, o sal e o azeite, misture bem todos os ingredientes. Adicione a farinha pouco a pouco até dar o ponto de não grudar nas mãos. Sove um pouco e deixe crescer por uns 30 minutos. Abra a massa com o auxílio de um rolo

1 h total 1 h prep. 8 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Prepare a massa, em um recipiente coloque a água, o açúcar, o fermento, o sal e o azeite, misture bem todos os ingredientes.
2 Adicione a farinha pouco a pouco até dar o ponto de não grudar nas mãos.
3 Sove um pouco e deixe crescer por uns 30 minutos.
4 Abra a massa com o auxílio de um rolo e coloque em forma pré untada com azeite.
5 Pré-aqueça o forno e asse somente a massa por uns 15 minutos antes de preparar com os recheios.
6 Espalhar o molho de tomate na pizza, acrescente cubos uniformemente de mussarela e as anchovas.
7 Tempere com azeite, pimenta e orégano.
8 Coloque no forno pré-aquecido a 250°C por cerca de 20 minutos.
9 Retire quando a mussarela é derretida.