Name: Batata chips na airfryer
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 batatas inglesas; 2 colheres (sopa) de azeite; 1 colher (café) de sal; ervas finas a gosto (opcional)

Batata chips na airfryer

As batatas chips industrializadas ficarão no passado depois de você conhecer essa receita de batata chips na airfryer! Totalmente caseira e com poucos ingredientes, ela fica tão sequinha e crocante quanto a original sem precisar de fritura por imersão em óleo. Os responsáveis para que ela fique com essa textura é o truque de deixar a batata de molho em água gelada e o azeite de oliva espalhado por todas as fatias. O sal já é su

40 min total 40 min prep. 2 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Higienize e seque bem as batatas. Se desejar, tire a casca também.
2 Corte as batatas em fatias bem finas e uniformes usando uma mandolina ou uma faca.
3 Depois, bote as fatias de batata em um recipiente grande com água gelada. Deixe por 10 minutos, isso ajuda a remover o excesso de amido e a deixá-las mais sequinhas depois.
4 Após esse tempo, escorra a água e seque bem as batatas com ajuda de um papel-toalha.
5 Coloque as batatas em outro recipiente e coloque o azeite, o sal e as ervas finas, se quiser. Também pode usar outros temperos a gosto, como pimenta-do-reino e páprica.
6 Espalhe bem os temperos por todas as batatas.
7 Coloque as batatas chips na airfryer preaquecida a 180ºC por 15 minutos, evitando que fiquem sobrepostas o quanto for possível. Na metade do tempo, abra para mexer as batatas, desgrudando as que estiverem juntas e deixando as mais brancas para cima.
8 Após os 15 minutos, abra novamente e dê uma sacudida no cesto para conferir todas as batatas. Se ainda tiver algumas brancas, deixe mais uns 5 minutinhos para dourarem.
9 Tire as batatas chips da airfryer, tempere mais um pouco se achar necessário e pode servir!