Name: Pernil assado com batatas
Prep time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 Kg e 1/2 pernil de porco; 5 dentes grandes de alho; Suco de 1 limão grande; 1 colher (chá) de sal; Pimenta-do-reino a gosto; 2 cubos de caldo de porco; 5 colheres de azeite; Alecrim; 10 batatas médias

Pernil assado com batatas

Descubra a receita de Pernil assado com batatas para fazer em 150 minutos. Misture em um recipiente os dentes de alho socados, o suco de limão, o sal, pimenta-do-reino a gosto, 1 cubo de caldo de porco, o azeite e o alecrim. Com uma faca fina perfure todo o pernil. Passe a mistura dos temperos em todo o pernil, fazendo com que o tempero penetre nas

2 h 30 min total 2 h 30 min prep. 8 porções

Ingredientes

8 porç.

1 Kg e 1/2 pernil de porco
5 dentes grandes de alho
Suco de 1 limão grande
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto
2 cubos de caldo de porco
5 colheres de azeite
Alecrim
10 batatas médias

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Misture em um recipiente os dentes de alho socados, o suco de limão, o sal, pimenta-do-reino a gosto, 1 cubo de caldo de porco, o azeite e o alecrim.
2 Com uma faca fina perfure todo o pernil.
3 Passe a mistura dos temperos em todo o pernil, fazendo com que o tempero penetre nas perfurações feitas.
4 Deixe a peça de pernil temperada descansar por um período mínimo de 2 horas.
5 Coloque o pernil para assar coberta com papel alumínio, em forno pré-aquecido, em temperatura alta por 1 hora.
6 Depois de assar por 1 hora, retire o pernil do forno e coloque as batatas na forma.
7 Cubra novamente com papel alumínio e coloque para assar por mais 1 hora.
8 Retire o papel alumínio e deixe assar até dourar.