Name: Quibe "frito" na Airfryer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 500g de triguilho; 1 kg de patinho moído; 1 pitada de canela em pó; 1 litro de água fervente; 4 colheres de azeite; 2 colheres de vinagre; 100g de azeitona verde sem caroço

Quibe "frito" na Airfryer

Essa receita de quibe frito na airfryer vai deixar qualquer reunião com família ou amigos muito mais gostosa. O salgado árabe pode ser fito em diferentes tamanhos, desde as versões em miniatura, servidas em festas, até os maiores vendidos em bares e lanchonetes. Nessa versão, a carne é misturada com o triguilho hidratado e com uma mistura de temperos feita no liquidificador. Fica uma delícia! Na hora de colocar na airfryer, lembre de deixar

30 min total 30 min prep. 20 porções

Ingredientes

20 porç.

500g de triguilho
1 kg de patinho moído
1 pitada de canela em pó
1 litro de água fervente
4 colheres de azeite
2 colheres de vinagre
100g de azeitona verde sem caroço

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Ferva um litro de água e coloque sobre o triguilho. Utilize uma vasilha grande, pois o triguilho dobra de volume.
2 Tampe essa vasilha e deixe a mistura descansar por 40 minutos.
3 Bata num processador todos os temperos, o vinagre, a canela, a azeitona e duas colheres de azeite.
4 Tempere a carne com esse tempero processado.
5 Pegue 1/4 do triguilho e bata no processador até que libere uma liga.
6 Misture todos os ingredientes. Acerte o sal.
7 Modele os quibes. Antes de "fritar" na Air Fryer, unte-os com o restante do azeite. É pouquinho mesmo. Só para não ressecar.
8 Aqueça a Air Fryer por 3 minutos. Asse em temperatura de 180 graus por 15 minutos, virando os quibes na metade desse tempo.
9 Sirva com coalhada seca (vou postar a receita) e limão.