Name: Sopa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 250 g de alcatra cortada em cubinhos; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 cenouras médias raladas grossas; 1 batata do reino média cortada em cubinhos pequenos; 1 repolho pequeno cortado em tirinhas finas; 1 cebola roxa média cortada em cubinhos; 1 caldo de carne da sua preferência dissolvido em 1 copo de água fervendo; 1 maço de cebolinha verde picado; 1 maço de salsinha verde picada; 2 dentes de alho cortado miudinho; 1 tomate maduro cortado em cubinhos e sem sementes; 1 pimentão verde cortado em cubinhos; 1 colher de sopa de extrato de tomates; Sal a gosto; Pimenta do reino a gosto; Água fervendo o necessário

Sopa

Descubra a receita de Sopa para fazer em 30 minutos. Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva para esquentar. Acrescente o alho picado e a cebola, adicione os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar. Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendo. Mexa para soltar da panela se for preciso. Adicione os

30 min total 30 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Numa panela funda coloque 1 colher de sopa azeite de oliva para esquentar.
2 Acrescente o alho picado e a cebola, adicione os cubinhos de carne, o sal, a pimenta do reino e deixe dourar.
3 Acrescente o caldo de carne dissolvido e ainda fervendo.
4 Mexa para soltar da panela se for preciso.
5 Adicione os cubinhos de batata e cubra com água fervendo, deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos colocando mais água para não secar.
6 Quando a batata estiver macia adicione os outros ingredientes, prove o sal e por último acrescente a salsinha picada.
7 Deixe por mais 2 minutos, retire do fogo.
8 Sirva acompanhada de cubinhos de pão torrado.