Name: Caldo de ovos
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1/2 xícara de óleo; 1 tomate grande; 1 cebola grande; 1 pimentão médio; 2 tabletes de caldo de galinha; 1/2 kg de peito de frango ou carne moída crua; Corante e pimenta do reino a gosto; Cheiro verde e cebolinha a gosto; Sal a gosto; 2 l de água; Farinha de mandioca; 4 ovos cozidos e descascados de galinha ou codornas caso seja de codornas favor aumentar bastante a quantidade; 3 ovos crú de galinha

Caldo de ovos

Descubra a receita de Caldo de ovos para fazer em 20 minutos. Refogue no óleo tomates, cebolas, pimentão cortados em cubos pequenos. Acrescente corante, pimenta do reino, caldo de galinha e o frango ou carne moída, cheiro verde, cebolinha e sal. Deixe refogar um pouco e acrescente água tampar a panela e deixar cozinha. Depois de cozido, adicione os

20 min total 20 min prep. 5 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Refogue no óleo tomates, cebolas, pimentão cortados em cubos pequenos.
2 Acrescente corante, pimenta do reino, caldo de galinha e o frango ou carne moída, cheiro verde, cebolinha e sal.
3 Deixe refogar um pouco e acrescente água tampar a panela e deixar cozinha.
4 Depois de cozido, adicione os ovos crú e deixe ferver mais um pouco.
5 Coloque a farinha de mandioca aos poucos, sem parar de mexer deixe a farinha no ponto de creme deixe cozinhar mais um pouco.
6 Depois acrescente os ovos cozidos e mais cheiro verde.
7 Mexa e sirva com torradas.