Acarajé

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Bata o feijão seco só para quebrar no liquidificador.
2. 2 Coloque de molho em bastante água, por mais ou menos 1 hora e meia para soltar a casca e os pontinhos pretos.
3. 3 Mude sempre a água e tire a casca e os pontinhos pretos que ficam boiando, escorra a água.
4. 4 Bata no liquidificador o feijão com as cebolas e o sal.
5. 5 Se precisar, ponha um pouco de água para bater melhor.
6. 6 Coloque a massa em uma vasilha e bata bem para ficar bem macia.
7. 7 Para bater use uma colher de pau.
8. 8 Acrescente dendê em uma frigideira para esquentar bem.
9. 9 Com uma colher pegue a massa e coloque para fritar.
10. 10 Depois de frito coloque-os em uma vasilha forrada com papel absorvente.
11. 11 Machuque umas pimentas malaguetas.
12. 12 Ponha um pouco de dendê para esquentar e frite um pouco as pimentas machucadas.
13. 13 Acrescente o camarão e frite um pouco mais, tire do fogo e misture com um pouco de vatapá.
14. 14 É maravilhoso, vale apena experimentar.