Name: Feijoada de Frutos do Mar
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de feijão branco; 1 kg de cação em postas; 1/2 kg de lulas cortadas em rodelas; 1 kg de camarões médios; 1 kg de mariscos; 1 kg de mexilhões; Sal e pimenta do reino a gosto; Suco de limão; 4 colheres de óleo; 2 cebolas; 3 dentes de alho; 1 pimentão vermelho; 3 tomates; Manjericão fresco picado

Feijoada de Frutos do Mar

Descubra a receita de Feijoada de Frutos do Mar para fazer em 80 minutos. Escolha, lave o feijão e deixe-o de molho de um dia para outro. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta. Cozinhe o feijão até ficar bem macio. Enquanto isso, prepare os mariscos e os mexilhões: lave-os bem, em abundante água e coloque-os em uma panela sem acrescentar

1 h 20 min total 1 h 20 min prep. 8 porções

Instruções

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1 Escolha, lave o feijão e deixe-o de molho de um dia para outro. Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta. Cozinhe o feijão até ficar bem macio. Enquanto isso, prepare os mariscos e os mexilhões: lave-os bem, em abundante água e coloque-os em uma panela sem acrescentar água e deixe no fogo por 20 minutos.
2 Retire os moluscos das conchas abertas e reserve (as conchas que não abrirem no fogo devem ser descartadas). Esquente o óleo e refogue o alho amassado, a cebola, o pimentão e o tomate (sem pele e sem sementes) picados. Deixe ferver por alguns minutos e despeje no feijão.
3 Junte o peixe, as lulas, os mariscos, os mexilhões e o camarão e cozinhe por mais alguns minutos, sem deixar que os peixes se desfaçam.
4 Pique o manjericão, espalhe por cima da feijoada e sirva bem quente.