Buraco quente (sanduíche de carne moída)

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Pique, finamente, a cebola, o alho, as azeitonas, a salsinha e o ovo cozido. Reserve.
2. 2 Rale o queijo na parte grossa do ralador. Reserve.
3. 3 Retire as sementes e bata os tomates no liquidificador.
4. 4 Coloque em uma frigideira o óleo e a carne moída. Misture bem e leve ao fogo até que a carne esteja bem seca e levemente dourada.
5. 5 Adicione a cebola e o alho e refogue-a até que esteja macia.
6. 6 Coloque os tomates batidos, sal e pimenta-do-reino, cozinhe até que todos os líquidos se evaporem.
7. 7 Acrescente as azeitonas, salsinha e ovo picado. Retire do fogo e deixe esfriar levemente.
8. 8 Acrescente o queijo ralado. Reserve.
9. 9 Corte a ponta de cada pão francês e retire o miolo com a ponta dos dedos.
10. 10 Recheie cada pãozinho com o refogado de carne e tampe a abertura com o miolo reservado.
11. 11 Leve ao forno pré-aquecido médio por cerca de 15 minutos. Sirva bem quente.