Quiche de queijo

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture com as mãos.
2. 2 Quando a massa ficar homogênea e der para formar uma bola, pare de mexer.
3. 3 Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
4. 4 Retire da geladeira, polvilhe farinha sobre uma superfície lisa e abra a massa com um rolo.
5. 5 Unte uma forma, redonda de 20 cm, de preferência própria para quiche, com manteiga e farinha e cubra o fundo e as laterais com a massa.
6. 6 Reserve.
7. 7 Ligue o forno em temperatura média (180º C).
8. 8 Coloque os ovos, o leite e o creme de leite numa tigela e bata com um batedor de arame, até ficar homogêneo.
9. 9 Tempere com sal e pimenta.
10. 10 Rale o queijo emmental em ralo grosso.
11. 11 Cubra todo o fundo da massa com o queijo emmental e acrescente o creme de ovos.
12. 12 Polvilhe a superfície do creme com o parmesão ralado.
13. 13 Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até que a superfície fique dourada.
14. 14 Retire do forno e sirva a seguir.