Name: Gnoche maravilha
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de batata roxa; 1 gema de ovo; sal a gosto; farinha de trigo até dar ponto; 1 colher de margarina; 1 colher de trigo; 500 ml de leite; 50 g de queijo parmesão; 50 g de queijo provolone; 50 g de queijo muçarela; 20 g de queijo gorgonzola

Gnoche maravilha

Descubra a receita de Gnoche maravilha para fazer em 30 minutos. Cozinhe a batata até ficar macia e amasse-a. Acrescente a gema, o sal e o trigo, amassando até dar o ponto. Faça rolinhos e corte os gnocchi. Cozinhe e separe em 4 porções. Derreta a margarina em uma panela em fogo baixo e acrescente a colher de trigo, mexendo bem. Acrescente o leite

30 min total 30 min prep. 4 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Cozinhe a batata até ficar macia e amasse-a.
2 Acrescente a gema, o sal e o trigo, amassando até dar o ponto.
3 Faça rolinhos e corte os gnocchi.
4 Cozinhe e separe em 4 porções.
5 Derreta a margarina em uma panela em fogo baixo e acrescente a colher de trigo, mexendo bem.
6 Acrescente o leite e mexa para dissolver a pasta que se formou.
7 Acrescente os queijos ralados aos poucos, mexendo sem parar (não é necessário colocar sal no molho).
8 Coloque o molho sobre as porções e sirva com queijo ralado.