Pão de queijo recheado

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1. 1 Em uma panela, misture o óleo com o leite e deixe ferver.
2. 2 Em um bowl, acrescente o polvilho azedo, a água morna e a mistura de leite e óleo, misture bem com as mãos.
3. 3 Adicione 1 ovo e volte a mexer.
4. 4 Se a massa estiver um pouco dura, adicione mais um pouco de água morna, o quanto baste.
5. 5 Em seguida, acrescente o queijo provolone e o sal,
6. 6 Sove a massa até ficar bem homogênea.
7. 7 Faça bolinhas um pouco maiores do que as tradicionais e pressione levemente.
8. 8 Acomode os pães de queijo em uma forma untada com óleo.
9. 9 Leve ao forno (210° C), por cerca de 35 minutos.
10. 10 Em um processador, acrescente a calabresa, o requeijão, o queijo mussarela e a salsinha.
11. 11 Bata tudo até ficar bem homogêneo.
12. 12 Com um saco de confeiteiro, recheie os pães de queijo já assados e está pronto!