Name: Filé de Tilápia Recheado com Camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g de camarão vermelho descascado; 500 g de filé de tilápia; Alho; Sal; Pimenta; Catupiri; Salsinha picada; Queijo mussarela fatiado; Farinha de trigo; Ovo; Óleo para fritar

Filé de Tilápia Recheado com Camarão

Descubra a receita de Filé de Tilápia Recheado com Camarão para fazer em 60 minutos. Comece refogando os camarões com sal, pimenta e alho até ficarem bem temperados e suculentos. Em seguida, adicione o catupiry e a salsinha picada, misturando bem até formar um recheio cremoso. Reserve. Enquanto isso, corte os filés de tilápia em fatias bem finas. P

1 h total 1 h prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Comece refogando os camarões com sal, pimenta e alho até ficarem bem temperados e suculentos. Em seguida, adicione o catupiry e a salsinha picada, misturando bem até formar um recheio cremoso. Reserve.
2 Enquanto isso, corte os filés de tilápia em fatias bem finas. Para deixá-los ainda mais delicados, utilize um martelo de carnes ou o fundo de uma panela pesada para achatá-los levemente. Sobre um pedaço de plástico filme, disponha uma camada de filés de peixe.
3 Em seguida, acrescente uma camada de queijo mussarela, o recheio cremoso de camarão e mais uma camada de queijo. Finalize cobrindo tudo com mais filés de tilápia. Enrole bem com o plástico filme, formando um travesseiro compacto e bem fechado.
4 Leve ao congelador por alguns minutos para firmar. Depois, retire e empane passando o peixe primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, mais uma vez na farinha de trigo para garantir uma crocância extra.
5 Frite em óleo quente por imersão até que a casquinha fique dourada e crocante. Sirva imediatamente acompanhado de arroz colorido e batatas fritas.