Name: Fondue de queijo com a mistura perfeita para o máximo de sabor e cremosidade de se apaixonar
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 150 g de queijo gruyère; 150 g de queijo emmental; 150 g de queijo gouda; 1 dente de alho; 1 xícara (chá) de vinho branco seco; 50 ml de kirsch, cachaça ou vodka; 2 colheres (sopa) de amido de milho; 1 colher (chá) de suco de limão fresco; pimenta-do-reino a gosto; noz-moscada a gosto

Fondue de queijo com a mistura perfeita para o máximo de sabor e cremosidade de se apaixonar

O fondue de queijo é a receita que aquece corações, especialmente em dias frios de inverno. Quando, ainda por cima, a receita de fondue de queijo tem a mistura perfeita de queijos para ficar extremamente cremoso e saboroso, aí não tem como não se apaixonar a cada mergulho de uma fatia de pão nesta delícia. O segredo deste fondue de queijo cremoso e perfeito é a mistura de três queijos diferentes que trazem camadas de sabor e te

30 min total 30 min prep. 6 porções

Instruções

Toque em uma etapa para marcá-la como concluída

1 Esfregue o dente de alho descascado no fundo e nas laterais internas da panela de fondue.
2 Deixe o dente de alho na panela e adicione o vinho branco. Leve ao fogo médio até atingir a fervura.
3 Remova o dente de alho, abaixe para fogo baixo e adicione os queijos previamente ralados aos poucos, esperando derreter antes de adicionar mais.
4 Misture o amido de milho no kitsch ou no destilado de sua escolha para começar a dissolvê-lo e, em seguida, bote na panela do fondue de queijo. O destilado não só ajuda a evitar gruminhos do amido, como também deixa o creme de queijo mais fluido e aveludado.
5 Acrescente também o suco de limão, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.
6 Deixe a mistura cozinhar, sempre mexendo, por cerca de 10 minutos ou até o fondue ficar cremoso e lisinho, sem gruminhos.
7 Sirva em seguida ainda quente com pães, torradas, legumes, carnes ou o que preferir.