Receta de crema de chocolate al horno con frambuesas, un suave postre para cualquier ocasión

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos precalentando el horno con **calor por abajo a 150ºC**. En un cacito derretimos el chocolate troceado, la nata, y la leche, removemos sin dejar que llegue a hervir.
2. 2 En un bol batimos los huevos y las yemas con el azúcar moreno hasta que este esté integrado. Vertemos la mezcla **colándola con un chino** en el chocolate, removiendo para que no se nos corte.
3. 3 Echamos en cuatro ramequines aptos para horno unas frambuesas en la base, añadimos por encima la mezcla y ponemos en una bandeja grande para horno, seguidamente echamos la suficiente **agua caliente para que cubra hasta la mitad** de los moldes y cocemos en este baño maría durante 30 minutos, aproximadamente.