Tarta salada de pera y gorgonzola: Receta para una cena original

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo**. Seguidamente extendemos la lámina de [hojaldre](http://www.trendenciaslifestyle.com/recetas/hojaldre-de-gorgonzola-calabacin-y-nueces-receta-para-una-cena-ligera) sobre un molde de tarta desmontable, lo ajustamos bien y lo pinchamos por la base para que no hinche en exceso.
2. 2 Por otra parte pelamos las peras y **las cortamos en cuartos** y las colocamos encima de la masa de hojaldre.
3. 3 Para el relleno, ponemos en el vaso de la batidora, el queso gorgonzola, los [huevos](https://www.directoalpaladar.com/salud/huevos-que-cantidad-es-recomendable-consumir), el queso fresco o requesón, la leche y la pimienta. **Trituramos la mezcla** hasta que veamos los ingredientes integrados.
4. 4 Volcamos esta mezcla por encima de las peras y **horneamos durante 45 minutos** o hasta que el interior esté cuajado.
5. 5 ## Con qué acompañar la tarta de peras y gorgonzola
6. 6 Esta **tarta de peras y gorgonzola** os va a resultar deliciosa y sorprendente. El interior es una mezcla muy suave de fruta y crema que os recomiendo toméis templada. Acompañadla de una ensalada para disfrutar de una cena original.
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