Gazpacho con Monsieur Cuisine, la mejor receta para preparar con el robot de cocina de Lidl

Instrucciones

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1. 1 La receta que nos propone la función guiada de Monsieur Cuisine arranca con el **escaldado de los tomates**. Para ello hacemos un corte en forma de cruz en la base de cada tomate y los sumergimos en una cacerola con agua hirviendo durante 30 segundos. Inmediatamente después los sumergimos en un recipiente con agua helada para cortar la cocción. Pelamos, retiramos las partes duras y los colocamos, cortados por la mitad, dentro del vaso de Monsieur Cuisine.
2. 2 **Añadimos una a una las hortalizas**: pimiento verde, lavado, despepitado y troceado; el pepino, pelado y troceado; la cebolla, pelada y troceada; el diente de ajo, pelado; y la guindilla, lavada y despepitada. A continuación incorporamos el aceite, el vinagre, el pimentón, sal y pimienta al gusto. Programamos **un minuto a velocidad 8**, sin temperatura.
3. 3 **Comprobamos la textura y el espesor**. Si nos gusta más aterciopelado, trituramos de nuevo hasta conseguir la textura deseada, y si nos gusta más aguado, también podemos agregar el agua. Por último, la receta guiada del robot nos pide que dejemos enfriar la sopa en el frigorífico y sugiere que a la hora de servir presentemos el gazpacho con piñones tostados y cebollino picado. También que rectifiquemos el punto de sal y que añadamos cubitos de hielo si nos gusta más frío.