Cómo hacer affogato, el café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Preparamos el café siguiendo **los hábitos de cada cual**. Nosotros usamos cafetera italiana de rosca (la de toda la vida) y nos decantamos por el café molido natural, pero este mundo es muy extenso así que lo importante es que lo hagas a tu gusto.
2. 2 Una vez esté listo el café (podemos dejar que atempere 10-15 minutos) solo queda **montar el affogato**. Para ello colocamos dos bolas de helado de vainilla en una taza. Nuestra cuchara de helado es pequeña, pero si tu tienes una grande con una sola será suficiente.
3. 3 Regamos con el café, **cantidad al gusto**, y servimos inmediatamente. Hay quienes añaden un chorrito de licor (el Baileys es perfecto para la ocasión) y algún que otro topping (salsa de chocolate, almendras picadas, etc), pero la versión básica es deliciosa.