Anacardos picantes con miel al horno: receta fácil de picoteo para el aperitivo

Instrucciones

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1. 1 Precalentar el horno a 125º C con ventilador y preparar una **bandeja o fuente** adecuada, cubriéndola con papel sulfurizado antiadherente. Disponer los anacardos crudos en un cuenco o plato hondo.
2. 2 Aparte **batir con un tenedor o unas varillas pequeñas** la salsa picante, la miel, el aceite de oliva y el pimentón. Si estuviera muy espeso, agregar un chorrito ligero de agua o más aceite.
3. 3 Verter sobre los anacardos, añadir una pizca de sal y remover bien. Echar sobre la bandeja, procurando agregar todos los restos del aliño con una espátula, y extender en **una sola capa**.
4. 4 Hornear durante unos 25 minutos, **removiendo a mitad del tiempo** para asegurar una cocción más uniforme. Deben quedar oscuros y dorados, tostados y brillantes, pero no churruscados. Dejar enfriar antes de retirar de la bandeja y servir con un poco de sal por encima.