Name: Cómo hacer torrijas veganas: receta de Semana Santa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 6 Pan para torrijas; 7g Semillas de lino; 45ml Agua; 300ml Leche o bebida de soja; Sal; 1count Canela en rama; 1count Vainilla; 25g Azúcar; Aceite de oliva virgen extra; Azúcar; Canela molida

Cómo hacer torrijas veganas: receta de Semana Santa

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración del postre torrijas veganas. Ingredientes, tiempo de elaboración

30 min total 10 min prep. 20 min cocción 2

Instrucciones

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1 Yo soy muy clásica y prefiero usar un pan de barra de miga densa y compacta, mejor si se aprovechan sobras del día anterior, pero **se puede utilizar el pan que se prefiera**. Las semillas de lino molidas se pueden preparar en casa con un buen molinillo o procesador de cocina, aunque es fácil encontrarlas ya así envasadas.
2 Mezclar en un cuenco las semillas de lino molidas con el agua y dejar reposar. Cortar mientras tanto el pan en rebanadas generosamente gruesas -sin pasarnos- y preparar un plato o fuente hondo. Disponer la bebida vegetal en un cazo, añadir el azúcar y los aromatizantes elegidos, y calentar. **No dejar que llegue a ebullición**, apartar del fuego y dejar que infusione unos 10 minutos. Colar.
3 Agregar el agua con lino a la leche, que habrá espesado, y mezclar muy bien. Llevar a la fuente y **empapar bien el pan** por ambas caras. El tiempo dependerá del tipo de pan, hay que vigilar que no se reblandezca tanto que empiece a deshacerse.
4 Calentar abundante aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia. Escurrir el pan y **freír sin sobrecargar el espacio**, dejando que se doren bien por ambos lados. Cuando estén al punto deseado, llevar a un plato con papel de cocina. Rebozar con [azúcar](https://www.directoalpaladar.com/tag/azucar) mezclado con canela -si se desea- y servir inmediatamente.