Cóctel de gambas: nueve ideas para renovarlo y huir del viejunismo con la receta definitiva tradicional

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Si no tenemos el huevo duro, lo cocemos durante 12 minutos y lo **refrescamos inmediatamente para parar la cocción**. Una vez frío lo pelamos y cortamos en cuartos longitudinalmente. Reservamos para el momento de la presentación.
2. 2 Picamos el surimi y lo mezclamos con la mayonesa y la salsa Worcestershire. Pasamos la mezcla a una manga pastelera para que nos sea **más fácil montar el cocktail**. Mezclamos el queso crema y el yogur griego y salpimentamos al gusto. Lo pasamos también a una manga pastelera. Cortamos el aguacate en dados, picamos las gambas y sazonamos ligeramente.
3. 3 Cogemos dos vasos o copas de cristal y colocamos la mitad del aguacate en cada una de ellas, luego una capa de la mezcla de queso y yogur, después otra de surimi y mayonesa y, por último, la mitad de las gambas picadas en cada vaso. **Decoramos con dos cuartos de huevo duro y unos trocitos de aguacate**, cebollino picado, germinados, huevas de lupo o lo que más nos guste.