Cómo preparar salsa Tampico, el complemento mexicano para el sushi que apenas usamos en España

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Cortamos los **palitos de surimi de cangrejo** en juliana muy fina y seguidamente los cortamos transversalmente para obtener trocitos pequeños. Reservamos. Picamos de la misma forma dos chiles serranos y un trozo de cebolla.
2. 2 En un plato hondo, ponemos la mayonesa y el queso crema y agregamos la cebolla y los chiles picados, mezclando con un tenedor. Agregamos a continuación una cucharada de aceite de sésamo y removemos otra vez. **Incorporamos el surimi poco a poco** y vamos mezclando para que se integre con el resto de ingredientes.
3. 3 Y una vez bien mezclado todo para que los **ingredientes se repartan bien** y nos quede homogénea, tenemos terminada la salsa Tampico, lista para utilizar acompañando nuestras recetas japonesas de sushi.