Pan de queso minero o pão de queijo mineiro: receta de picoteo brasileño

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja. Calentar la leche y añadir el aceite antes de que empiece a hervir, añadir el aceite y la sal y mezclar bien con unas varillas. Batir los huevos ligeramente en un cuenco y echarlos poco a poco, **batiendo suavemente.** Incorporar la harina de mandioca o tapioca y el queso y trabajar hasta tener una masa homogénea.
2. 2 Tomar pequeñas porciones y formar bolitas del tamaño de una pelota de golf, distribuyéndolas en la bandeja ligeramente separadas. Hornear durante unos 20-25 minutos, encendiendo el gratinador al final **si queremos que se doren más por encima**. Dejar enfriar sobre una rejilla.
3. 3 ## Con qué acompañar el pan de queso minero
4. 4 El **pan de queso minero** es facilísimo de preparar, perfecto para tener en casa y ofrecer a las visitas en un picoteo o para tomar en el aperitivo con una cerveza o un refresco. También es muy práctico para llevar a una comida al aire libre o una excursión. Aguantan bien varios días en un recipiente hermético.
5. 5 En Directo al Paladar | [Como hacer churrasco brasileño](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/receta-de-churrasco-brasileno)
6. 6 En Directo al Paladar | [Receta de coixinhas de frango, el delicioso bocado brasileiro de pollo](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitivos/receta-de-coixinhas-de-frango-el-delicioso-bocado-brasileiro-de-pollo)